אודות יקב קטירה

בשנת 2010 הקמנו את יקב קטירה, יקב בוטיק ישראלי כענף נוסף במשק החקלאי שלנו.

יינן היקב, משה סעדון, פעל להקמת היקב אשר התחילה מתחביב ומאהבה מאוד גדולה ליין.

בתחילת הדרך, היין היה מיוצר אך ורק לצריכה עצמית ונשא את השם ״יין החקלאים״.

מאז ומתמיד אנו עוסקים בחקלאות, וקשורים לעבודת האדמה מאוד.

בשבילנו, יין זה אחת התוצאות הכי טובות שהאדמה יודעת לתת.

עם חלוף הזמן, הניסיון הרב שנצבר, והדרישה העצומה של קהל הצרכנים, החלטנו להקים את - ״יקב קטירה״.

היקב ממוקם בכפר אביב, בסמוך לעיר אשדוד. לפני קום המדינה, היה באיזור יישוב ערבי עתיק העונה לשם – ״קטרה״.

במקביל, בעידה המרוקאית, פירוש השם ״קטירה״ הינו טיפה/לגימה.
כאשר יושבים לאפריטיף, אוכלים ושותים יין, מדי פעם מציעים לשותפים למזוג עוד "קטירה", כלומר, למזוג עוד טיפה.


כמו כן, מנהג החסידים היה ריבוי הסעודות בצוותא כגון סעודה שלישית, שכן אמרו חז”ל: "גדולה לגימה שמקרבת את הלבבות". דבר זה גרם לאיחוד האנשים ולעזרתם ההדדית ברוחניות ובגשמיות. וזו המטרה שלנו, לקרב את כולם ביחד בשמחה ובטוב לבב.

חשוב לציין שכל היינות הם בכשרות בד״ץ בית יוסף.

שלכם,
משה סעדון

Moshe Saadon

קטירה קברנה סוביניון 2012

קברנה סובניון 2014

 

יין מאוד עוצמתי, צבעו אדום בעל גוון רימוני.ארומה של פירות אדומים בשלים. תבלינים מתוקים. 
טעמו עשיר, עמוק, בעל סיומת ארוכה ומרשימה.

מיוצר מענבים איכותיים מחלקות ותיקות של מרום גליל. הענבים-קברנה(92%) ומרלו(8%) נבצרו באופן ידני.

קברנה סוביניון, מרלו, שיראז, פטיט סירה 2011

 

מורכב מענבים שנבצרו ידנית מחלקות מובחרות שבגליל.
טעמו של היין מלא, קטיפתי, עם עציפות בשלה ומתקתקה, וסיומת נעימה וארוכה.

קטירה יין קינוח בסגנון פורט 2012

יין קינוח בסגנון פורט 2011

מיוצר מענבי קברנה סובניון (70%) ושירז(30%)
אשר נבצרו מחלקות מובחרות ביותר בגליל העליון.
הענבים הגיעו להבשלה מקסימאלית והפכו לצימוקים. עבר יישון ממושך ואיכותי.
בארומה מורגשים צימוקים אדומים,עץ אלון קלוי, קפה, ושפע של פירות מיובשים: דובדבנים, שזיפים, תפוחי עץ, אגסים, ועוד.
היין מאוזן, הרמוני, אם סיומת ארוכה מאוד, מתפתחת ומרשימה.

 
 
 

©2020 Ktera Winery | יקב קטירה Web design by Amizur Nachshoni